美味的小炒冬笋丝怎么做好吃又简单
美味的小炒冬笋丝是一道低热量，营养价值高的菜品。荤素搭配，颜色分明，让人非常的有食欲。冬笋营养价值极高，富含多种人体所需氨基酸，并且能有助于消化，青椒清脆爽口，富含维生素。猪肉富含蛋白质，营养价值高，易于消化，滋补身体的功效非常好。
主料
芹菜 ：50冬笋 ：2根
五香豆干 ：2块
猪瘦肉 ：150
辅料
料酒 ：少许酱油 ：适量
红尖椒 ：4根
食盐 ：适量
淀粉 ：少许
生姜 ：少许
香油 ：少许
青辣椒 ：1根
食用油 ：适量
具体步骤
1.冬笋两根剥去外壳洗净。
2.切成细丝待用。
3.猪瘦肉切丝，加入少许料酒、酱油、食盐、少许淀粉拌匀腌制入味。
4.五香豆干切丝。
5.芹菜去叶切段、青蒜切段、青红椒切丝。
6.炒锅倒油，放入肉丝炒散出香味。
7.然后倒入冬笋丝大火翻炒，再加少许食盐和酱油调味。
8.再加少许清水焖2分钟。
9.然后放入芹菜和豆干翻炒。
10.再放入青椒丝。
11.最后放入青蒜炒匀，滴入少许香油即可。
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