砂锅黑醋焖鹅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

潮汕煎豆干 ：150
清远黑棕鹅 ：800

辅料

姜片 ：适量
黑醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
元宝红糖 ：适量

具体步骤

1.砂锅内注入少许食用油，放入蒜头和姜片爆出香味。

2.放入鹅肉

3.干锅逼出鹅油

4.下红糖和小半碗黑醋煮沸。

5.再把豆干入锅，大火煮沸。

6.加盖，改小火焖20分钟，下盐调味，大火收汁。

烹饪技巧

PS：脾胃湿盛、外感初起者忌食用醋；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。