做沙拉的蔬菜有哪些

番茄，黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝，芦笋，洋葱，生菜叶，圆白菜等。蔬菜沙拉主要是用各种蔬菜和沙拉酱制作而成的，制作蔬菜沙拉也可以适量放入一些午餐肉或者鸡胸肉等肉制品增加口感。做蔬菜沙拉前一定要将蔬菜多冲洗几次，避免有污渍或者农药残留。