简单的巴西风味炖黑豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油菜籽油 ：1汤匙
西班牙香肠 ：110
熟火腿 ：140
中等大小洋葱 ：1个
蒜 ：2头
红薯 ：2个
红椒 ：1个
罐装碎西红柿 ：400
小青辣椒 ：1个
罐装黑豆 ：400
芒果 ：1个
新鲜香菜 ：半把

辅料

盐 ：少许
水 ：350毫升

具体步骤

1. 大锅里中火热油，将香肠和火腿炒5分钟。加洋葱炒至变软。再加蒜炒至变软，最后放红薯、红椒、西红柿、绿辣椒和水搅拌后煮开。调小火，盖上锅盖再炖15分钟，直到红薯变软为止。

2. 加黑豆到锅里并搅拌，不盖锅盖热透。最后加芒果和香菜， 再用盐调味即可。