自制香辣马齿苋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香辣马齿苋是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴，在炎热的夏天食用并且搭配一杯凉凉的啤酒，更是独特的享受。马齿苋性寒、味酸，富含丰富的维生素，可以提供人体所需营养，搭配辣椒等调料凉拌的风味更佳，让人回味无穷。而且制作工艺简单。

主料

马齿苋 ：220

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
油泼辣子 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
小米辣 ：适量

具体步骤

将马齿苋去根去杂去老梗用水略泡一会再清洗。

粉丝用水泡10分钟

锅中放油加葱丝爆香

放猪肉炒熟

加入卷心菜同炒

加入粉丝炒5分钟

将马齿苋、蒜，小米辣放在容器中，放入自制的油沷辣子（微辣，由辣椒粉花椒八角白芝麻制成）再加入适量盐和糖。再加入适量米醋。（马齿苋本身略带酸味，请酌量）拌匀即可食用。