家常蒜泥辣酱马齿苋怎么做好吃又简单
这道蒜泥辣酱马齿苋，是一道非常简单的小凉菜，现在快到夏天，各种各样的野菜正是长势旺盛的时候，这道菜的做法也适用于其他野菜，蒜泥和辣酱的搭配简直是绝了，再加上香油、醋的提味，非常好吃。颜色鲜艳，适当可以在上面撒一点干红辣椒，丰富色调。
主料
马齿苋 ：250辅料
蒜 ：6粒辣酱 ：1勺
香油 ：适量
醋 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
马齿苋洗净去老根控水。
坐锅烧开水放马齿苋焯一会去生。
捞出后过凉水。
沥干水分，把长的马齿苋掐成小段。
把大蒜瓣捣成蒜泥。
适量味极鲜、盐、香油、醋放蒜泥碗中，放适量自制辣酱调均匀。
把马齿苋摆入盘中，浇上蒜泥料，吃的时候拌均匀就可以了。
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