开胃的蒜泥辣酱马齿苋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每年如下之后都会吃几次马齿苋，昨天看到有卖的买了些。每次做的时候调料稍微换换就会有不同的味道，这次的口味是偏辣的，是蒜泥辣酱马齿苋，放的辣酱和蒜都比较多，辣酱是老朋友自己做的，很香很辣，对于我这种不太敢吃辣的来说吃起来真是挑战味蕾。

主料

马齿苋 ：250

辅料

蒜 ：6粒
辣酱 ：一勺
味极鲜 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
盐巴 ：适量

具体步骤

马齿苋洗净去老根控水。

坐锅烧开水放马齿苋焯一会去生。

捞出后过凉水。

沥干水分，把长的马齿苋掐成小段。

把大蒜瓣捣成蒜泥。

适量味极鲜、盐、香油、醋放蒜泥碗中，放适量自制辣酱调均匀。

把马齿苋摆入盘中，浇上蒜泥料，吃的时候拌均匀就可以了。