唇齿留香的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

马齿苋 ：300

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
蒜泥 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.准备食材，马齿苋除去根部清洗干净

2.锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟

3.焯好的马齿苋过一下凉水

4.捞出挤去水分，在擀板上切段

5.切好的马齿苋放入盆中，加适量的盐、蒜泥、醋、香油、味精搅拌均匀

6.拌好的马齿苋装盘上桌，做法简单，味道也比较鲜，营养丰富，美味!

烹饪技巧

马齿苋除去根部清洗干净，做凉拌菜锅中水烧开，焯水两分钟刚好。