自制黄桃班戟怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：80
蛋黄 ：1个

辅料

糖粉 ：20
黄油 ：15
牛奶 ：240
淡奶油 ：200ml
黄桃 ：2个

具体步骤

1.鸡蛋、蛋黄各一个，加入20g的糖粉拌匀。

2.加入牛奶200毫升拌匀。

3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4.再次过筛后放入冰箱冷藏静置15到30分钟。

5.淡奶油200毫升加入30g糖粉，柠檬汁5毫升。打发

6.电动打蛋器打发奶油。打发的成品图忘拍了。

7.不沾平底锅小火，舀入一勺直接冷藏的蛋液，转匀。

8.小火煎置，无需放油，无需翻面。面皮煎熟即可。

9.煎置面朝上，放上奶油、黄桃肉、奶油。再包裹起来。

10.包裹好后再翻面即可。

烹饪技巧

无