中国什么时候才有的盐

炎黄时期。中国关于制作食盐最早的记录是夙沙煮盐，古籍中有过记载，炎帝时期的诸侯夙沙氏首创了煮海水制盐的办法。在古代，天然存在的盐还不叫做盐，而应该叫做卤，只有经过人类加工之后才能称之为盐，而现在使用的大部分都是加了碘元素的细盐。