好吃的牛肠炖豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
豆腐 :300
盐 :适量
牛肠炖豆腐是用熟牛肠和豆腐两种主要的原材料加工制作而成的,熟牛肠是一种很常见的食材,很多人都非常喜欢食用,味道肉香,口感极佳有不错的嚼劲,含有比较多的营养成分,豆腐则是配菜,含有丰富的对人体有益的蛋白质,是一道值得制作的菜品。
主料
熟牛肠 :300豆腐 :300
辅料
油 :15盐 :适量
具体步骤
红干椒洗净切成斜段,生姜切片。
豆腐去硬边后切成麻将大小豆腐块。
牛肠切成大块焯水后捞出备用。
炒锅里倒入油,油热后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香辣味。
倒入牛肠段,大火翻炒入味。
炒好后转盛入砂锅倒入足量清水,大火煮开后改小火炖10分钟。放入豆腐块,调入精盐大火煮开小火炖5分钟。