准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大头宝 :
一斤 辅料
葱花 :
适量姜丝 :
适量 酱油 :
适量料酒 :
适量白糖 :
少许 香菜 :
适量盐 :
适量味素 :
适量 具体步骤
1. 大头宝洗净,佐料备好
2. 油适量,加热后放入葱花和姜丝爆锅
3. 爆锅出香味后,添适量的酱油,料酒,白糖,盐,味素,少许的水
4. 把大头宝分别摆好在锅里,焖的时候不要翻动鱼,盖上锅盖,大火焖
5. 汤汁收了,撒些香菜,即可出锅
烹饪技巧
鱼肉特别嫩,烹饪的过程中,不要去翻动鱼肉,保持外观