西葫芦香芹鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
面粉 ：1.5杯
香芹叶子 ：适量
小西葫芦 ：1个

辅料

盐 ：适量
泡打粉 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打散；面粉和泡打粉混合，倒入蛋液，加清水，搅和成稀糊；

2. 西葫芦去皮切丝（也可以擦成丝），香芹叶子剁碎。倒入蛋糊里，撒些盐。

3. 饧20分钟（可免这步）

4. 平底锅烧热，加少许油，舀面糊，摊成薄饼就好。