自制西葫芦荞麦鸡蛋饼怎么做好吃又简单
有一次上早班，在早餐店随便的就买了鸡蛋饼配绿豆浆，早早的去到办公室。刚好一个同事更我一样，很早的及来上班了，他也在吃早餐，我问他平时都是吃什么早餐，他说我都是自己做的，今天就是做了西葫芦荞麦鸡蛋饼，他看了我的鸡蛋饼，问我要不要尝尝他做的西葫芦鸡蛋饼，我尝了一块。便向他讨了做法。
主料
西葫芦 ：2个鸡蛋 ：3个
荞麦面粉 ：250
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
西葫芦2个，选择鲜嫩的，切开后，去掉瓤，用刨子弄成丝
在小盆中，打入3个鸡蛋，把西葫芦丝放入搅匀的蛋液中
放入盐，荞麦粉
筛入半碗面粉，搅拌均匀后静置一会
锅里刷油，倒入搅拌好的糊糊，待糊糊定型后，翻面
两面都呈金黄色后即可
