自己做的香蕉糯米糍怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：180
玉米淀粉 ：20
奶粉 ：15

辅料

柠檬汁 ：适量
糖粉 ：50
香蕉 ：2条
水 ：260
玉米油 ：30

具体步骤

1.称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉。

2.加入糖粉和玉米油。

3.倒入水。

4.挤入几滴柠檬汁。

5.充分的搅拌均匀。

6.另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸15分钟。

7.温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些。

8.准备好香蕉。

9.带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一块香蕉收口。

10.包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。

烹饪技巧

1.包好的糯米糍可以即食，也可以放冰箱冷藏几小时食用，一次不要做的太多了，最好当天食用。此配方的份量可以做10个。2.如果没有椰蓉的可以烤或炒一些糯米粉来用，包的时候也可以用熟糯米粉防粘。