自己做的豆沙糯米糍怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：100

辅料

纯牛奶 ：适量
红豆沙 ：适量
椰蓉 ：适量
玉米淀粉 ：30
白糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好糯米粉、玉米淀粉（生粉）、豆沙、纯牛奶、白糖、椰蓉适量

2.将100g糯米粉，30g生粉，白糖适量倒入盆中

3.边搅拌边将纯牛奶倒入

4.将粉子搅拌均匀成很浓的米浆，搅起来很费力就可以了然后放置10分钟左右

5.取另一个干净的盆在盆里刷上一层油，再将米浆倒入

6.水烧开后将米浆放进去蒸熟

7.蒸至米浆熟透完全看不见白心就可以搬下来

8.将熟透的糯米糍挑起成团放凉

9.将温热不烫手的糯米糍取一块捏成片

10.再取适量豆沙放入

11.将糯米糍搓团在椰蓉里滚一下

烹饪技巧

蒸熟的糯米糍很黏，可以在手上蘸些水或抹些油再搓团