紫薯糯米糍自制怎么做好吃又简单
主料
紫薯 ：300辅料
牛奶 ：适量椰蓉 ：适量
糯米粉 ：适量
具体步骤
1.紫薯一个，洗净，切成薄片（为了节省蒸紫薯的时间，特地把紫薯切得薄薄的）
2.锅中放入适量清水，将切片的紫薯放在蒸笼上，大火蒸十分钟即熟
3.蒸熟的紫薯取出，用勺子压成泥，快速搅拌可使紫薯泥更加细腻
4.留出一半紫薯泥作馅备用，另一半紫薯泥筛入适量糯米粉搅拌
5.中途自己加了点牛奶搅拌，继续揉成光滑的面团
6.取一小块面团，包入适量紫薯泥，然后搓圆，一个个全部包好（紫薯泥做少了，后面用了点芒果做馅）
7.包好的紫薯圆子摆上蒸锅，可垫上一层厨房油纸，大概蒸分钟即可
8.蒸好的紫薯糯米糍趁热滚上一层椰蓉即可
9.这是紫薯馅的，口感很软糯哦，趁热吃也好吃
10.另外还做了几个是芒果馅的，感觉比紫薯馅的更好吃哦
1、紫薯尽量切薄片，可节省蒸紫薯的时间；2、糯米粉的用量可根据紫薯泥的多少适量增减，能揉成紫薯面团即可；3、加牛奶可增加牛奶的香味，不喜欢可不加；4、蒸好的紫薯糯米糍一定要趁热滚上椰蓉，不然凉了椰蓉就沾不上了
