准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
腌制肉 :
250杏鲍茹 :
300 辅料
生抽 :
少许生粉 :
少许 大蒜 :
2瓣 青椒 :
1个盐 :
少许蚝油 :
少许红椒 :
1个 具体步骤
1.腌制肉备用。
2.将腌制肉切成片。
3.杏鲍菇切片。
4.青红辣椒洗净。
5.将青红辣椒切块。
6.锅里放油烧热,将青红辣椒倒入放少许盐,生抽翻炒。
7.将辣椒炒软后盛盘待用。
8.锅里放油烧热后爆香大蒜,加入肉片翻炒。
9.将杏鲍菇倒入加蚝油一起翻炒。
10.加少许清水焖至两分钟。
11.用生粉清水勾芡将汁收干。
12.盛盘即可食用。
烹饪技巧
腌制肉本身就有盐无需再放盐。