滋补养颜的木耳炒胡萝卜山药怎么做好吃又简单
木耳是作为一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，同时也是有很好的医疗和药物价值的药材，它被运用在很多领域，目前我们普通人接触的主要是用在食物方面。木耳的营养、山药的药性、胡萝卜的各种维生素与氨基酸，当这三种东西相遇，那营养价值不言而喻，滋补养颜的木耳炒胡萝卜山药操作简单，不过选食材质量的时候长点心眼。
主料
胡萝卜 ：150山药 ：300
木耳 ：100
辅料
花椒粉 ：适量葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1、山药洗净去皮，切片泡水。泡发的木耳摘洗干净，胡萝卜洗净切片
2、热油锅，放入葱末炒香。放入胡萝卜片翻炒。放入山药片翻炒
3、放入少许花椒粉炒匀，放入适量盐炒匀，大火翻炒至山药断生，放入木耳翻炒
4、最后放入味精炒匀即可
处理山药时要注意尽量别把山药上的黏液去掉。削皮清洗时不要过多地用水冲洗，否则宝贵的黏多糖就损失有点多。去皮后的山药黏液非常滑手，可以在手上涂一些醋或盐，会使操作容易一些，也可以使用厨房手套。
