![「自制」地三鲜怎么做好吃又简单]( "「自制」地三鲜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
半个 土豆 ：
1个 柿子椒 ：
1个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![「自制」地三鲜怎么做好吃又简单 第2张]( "「自制」地三鲜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料
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2.土豆切滚刀块
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3.柿子椒掰块
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4.茄子切滚刀块
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5.锅中放油。多放，要炸土豆和茄子
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6.放入茄子炸熟
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7.炸好的土豆
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8.放少量油，放葱姜爆香
![「自制」地三鲜怎么做好吃又简单 第10张]( "「自制」地三鲜怎么做好吃又简单 第10张")
9.倒入柿子椒和土豆，加酱油和盐、糖。翻炒均匀
![「自制」地三鲜怎么做好吃又简单 第11张]( "「自制」地三鲜怎么做好吃又简单 第11张")
10.出锅
烹饪技巧
炒的时候，少放油。因为本身材料炸完有一部分油。不用炒时间过长，茄子和土豆都炸熟了，柿子椒脆一点好吃。
