美味的茄汁蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

番茄酱 ：20
盐 ：2
料酒 ：5ml
食用油 ：适量
淀粉 ：适量
糖 ：5
白醋 ：2ml

具体步骤

1.鸡蛋加入料酒打散备用。

2.番茄酱加入糖 盐 白醋 淀粉和适量的水勾兑成料汁。

3.锅中放油，倒入打散的鸡蛋用筷子快速搅拌。

4.把鸡蛋炒碎后盛出。

5.把料汁倒入锅中，烧开至粘稠。

6.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

烹饪技巧

炒至番茄汁时候要注意搅拌以免粘锅。