健康美食之水煮肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：250

辅料

盐 ：1勺
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
剁椒 ：1个
黄瓜 ：半根
水 ：适量
鸡精 ：1勺
油 ：适量
豆芽 ：适量
老干妈 ：2勺
料酒 ：1勺
蒜 ：适量

具体步骤

1.材料

2. 猪肉切薄片 加入盐 料酒 胡椒粉 淀粉 提早腌制半小时 辣椒 黄瓜切好备用

3.热锅倒油

4.放入豆芽炒熟

5.装入容器底部

6.锅里再倒入适量油爆香姜蒜 辣椒

7.放入2勺老干妈煸出红油

8.加入适量水 加入盐 料酒 煮开

9.煮开后慢慢放入肉片 用锅铲搅一下 放入黄瓜

10.煮至猪肉变色即可加入鸡精 出锅

11.装饰上香菜 我省略了一步 因为有孩子 亲们可以再煸个辣椒油浇上去

烹饪技巧

老干妈有一定的咸味了...一开始可以先少放点盐....喜欢辣椒的可以再煸个辣椒油浇上去会更香更有味