美味的茄汁瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的茄汁瘦肉，茄子算是我又爱又恨的食物了，因为它烤着吃很好吃，可以吃出一种肉的味道，但是呢，炒着吃，就只有家里面的长辈比较喜欢了，自己也不知道为什么有这样的感觉。但是这个美味的茄汁瘦肉很好吃的，就是把茄子和肉完美结合。

主料

瘦肉 ：350

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
番茄酱 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
地瓜粉 ：适量

具体步骤

1.瘦肉提前加入地瓜粉、酱油和食用油腌好备用

2.锅里加适量油烧热，加入腌好的瘦肉过油

3.滑至肉片变色捞起备用

4.原锅留油加入姜和葱爆香

5.加入适量番茄酱

6.加入瘦肉炒均

7.加入蚝油炒均即可

8.美味出锅

烹饪技巧

1、瘦肉提前腌好会比较嫩。