好吃的干果北海道面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
淡奶油 :100
面包粉 :190
糖 :30
牛奶 :50
全麦面粉 :70
蔓越莓 :35
橙皮 :5
核桃仁 :25
葡萄干 :5
酵母 :3
枸杞 :5
黑提干 :5
上次一个同事回老家带来了干果北海道面包,第一次尝试,吃了感觉味道很棒,问了同事做法,今天休假,想给家人也做做。干果北海道面包做法可能你想象的有点难,但其实真正操作起来,一点都不难。虽然我做的干果北海道面包没那么正宗,但是家人很喜欢呢。
主料
蛋清 :40淡奶油 :100
面包粉 :190
糖 :30
牛奶 :50
全麦面粉 :70
辅料
盐 :3蔓越莓 :35
橙皮 :5
核桃仁 :25
葡萄干 :5
酵母 :3
枸杞 :5
黑提干 :5
具体步骤
1.准备干果材料
2.把酵母放入酵母盒,干果放入干果盒,其它材料直接放入面包机里
3.加入全麦粉
4.程序12进行揉面,共二次
5.二次揉面后就能拉开薄薄的手套膜,出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位
6.程序2软式面包程序启动,选择烤色淡,有干果,预约功能到早晨9点10分就可以啦
7.早上睡个懒觉醒来,面包好了,发的不错吧
8.再来张,面包机面包也是美美的
9.组织细腻,酸甜的蔓越莓加上香香的核桃,口感真是太棒了
10.咋样,美腻不?方便不?嘿嘿,看到这个有食欲了吧?
1、每种面粉的吸水性不一样,液体自己加减五克。全麦面粉最多加30%