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松软的干果北海道面包怎么做好吃又简单

松软的干果北海道面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

周六休息的朋友们,为了多睡懒觉,就顾不上吃早点。我在这里告诉大家一款松软的干果北海道面包。我这里选用的是蔓越莓,核桃仁、葡萄混合着面团中,一起烤至出来,金黄色的面包吃起来口感松软,还带有各种颜色的干果吃起来酸酸甜甜的美味极了!

主料

淡奶油 :适量
蛋清 :适量
全麦面粉 :适量
牛奶适量
面包粉 :适量
糖 :适量

辅料

酵母 :适量
盐 :适量
蔓越莓 :适量
核桃仁 :适量
葡萄干 :适量
黑提干 :适量
枸杞 :适量
橙皮 :适量

具体步骤

准备干果材料

把酵母放入酵母盒,干果放入干果盒,其它材料直接放入面包机里

加入全麦粉

程序12进行揉面,共二次

二次揉面后就能拉开薄薄的手套膜,出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位

程序2软式面包程序启动,选择烤色淡,加入各种干果,预约功能到早晨9点10分就可以啦

组织细腻,酸甜的蔓越莓加上香香的核桃,口感真是太棒了

烹饪技巧

种面粉的吸水性不一样,液体自己加减五克。全麦面粉最多加30%