无水芋头焖烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
五花肉 :600
葱姜蒜 :适量
老抽 :适量
绍酒 :大量
腐肉 :1.5块
冰糖 :适量
主料
荔浦芋头 :1000五花肉 :600
葱姜蒜 :适量
老抽 :适量
绍酒 :大量
腐肉 :1.5块
冰糖 :适量
辅料
具体步骤
1. 整块猪肉加葱姜下去煮,大概15-20分钟,煮到半熟。
2. 猪肉皮抹一层老抽,烤箱,200度,对着猪皮烤20分钟,烤到上色。
3. 芋头切大厚片,平底锅倒油,煎成两面金黄。煎芋头是为了焖的时候更入味和吸油。
4. 老抽,腐肉,绍酒和冰糖混合,把肉肉厚切片,芋头和肉片拌入酱料里。
5. 葱姜蒜切成大厚片,垫在锅底,然后一片片码好肉肉和芋头。
6. 倒入剩下的酱汁,再加一点绍酒,大概没过锅底的葱姜蒜的高度。
7. 中小火烧40分钟,后20分钟改小火~
8.
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