可口的手揉北海道面包怎么做好吃又简单
手揉北海道面包，有没有朋友和我一样呢？一听到这个名字就很想知道这道面包是什么味道，也很想吃，今天我要给大家推荐的这道菜就是手揉北海道面包。所谓手揉北海道面包就是外形很漂亮，像花儿一样。所以我也好想吃一吃呢！面包奶香味十足。
主料
高筋面粉 ：20水 ：100
辅料
黄油 ：20奶粉 ：10
淡奶油 ：30
鸡蛋 ：1个
盐 ：4
糖 ：40
牛奶 ：25ml
干酵母 ：5
具体步骤
1.将二十克高粉和一百克清水混合调匀
2.上灶小火加热，并不停地搅拌，直到变得粘稠，放凉。汤种做好了。
3.取一个盆，放入鸡蛋，牛奶，淡奶油，汤种材料搅拌均匀
4.筛入高筋面粉和奶粉，分两处放入盐和糖，中间挖坑放入干酵母。
5.先用筷子搅拌成面穗，再用手和成团，并大力搓揉面团，象用搓衣板洗衣服一样，把面团搓揉至光滑有弹性。封保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
6.取出面团，稍微撑大点，放软化的黄油，包起来，大力揉搓5分钟
7.案板抹油，把面搓成长条压扁，用抹了油的擀面杖从右边开始敲打。每处敲打二十五下，依次敲过整个面团。
8.拿起面团，随便一撑，手套膜出现了
9.面团再大力揉搓5分钟后，整圆，放温暖处发酵至两倍大
10.饧发至两倍大的样子
11.面团取出排气分成四份
12.取一份擀成牛舌状
13.从上到下卷起来，稍微压扁后，再次擀成牛舌状
14.上面撒点蔓越莓干后再卷起
15.放入模具中，放入烤箱，智能发酵
16.另两团面合在一起，顺长卷成长条后，盘起成圆形，放入蛋糕模中（我没有土司模了）发酵。
17.饧发好的面包
18.放入预热的烤箱，160度，30分钟
19.要观察面包上 色 情况，及时加盖锡纸。烤好后取出放凉。
