最爱西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

西葫芦炒鸡蛋，是一道家常菜，以西葫芦和鸡蛋为主要食材，加入盐等调味品，翻炒至熟即可。西葫芦营养含量高，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。营养丰富，作为家美食，是很不错的选择哦。

主料

西葫芦 ：一个
鸡蛋 ：3个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.西葫芦洗净去掉跟部

2.西葫芦切成薄片，葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成粒备用

3.鸡蛋打入碗中，放一点点水搅成蛋液，(放一点水鸡蛋会很嫩的)

4.锅里热油放入鸡蛋液，用筷子搅成鸡蛋絮然后盛在碗里

5.锅里放底油炒香葱姜，放入西葫芦放一勺生抽，炒到西葫芦变软放入鸡蛋，放入盐花椒油和蒜粒，翻炒均匀即可

烹饪技巧

无