日式味增拉面的做法 日式味增拉面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

日式味增拉面的做法步骤

• 1、准备好食材，裙带菜用温水泡一下，日料里会放鸣门卷，这里我用蟹柳替代了。

• 2、香菇切花刀，大葱切细一点，家里没有别的青菜，这里用了娃娃菜，稍微切一下。

• 3、味增+姜末+蒜末+鸡精+味精+色拉油+味淋（可以用酒酿汁替代）搅拌均匀。

• 4、制作汤底：锅中加400ml水，加入一勺调好的味增酱，搅拌开煮沸，熄火。

• 5、将肥牛片，蟹柳，香菇，裙带菜，娃娃菜煮熟捞出备用。

• 6、锅中加水煮开后，放入面条煮熟。

• 7、煮好的面条捞出装碗，倒入味增汤底，水煮蛋去壳对半切开。

• 8、将所有配菜放入碗中，最后放入大葱即可。