准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西葫芦 :
1个 鸡蛋 :
2枚 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.鸡蛋两枚打散
2.西葫芦切条备用
3.先将鸡蛋炒出备用
4.然后炒西葫芦
5.炒到西葫芦刚变色就可以加入先前炒的鸡蛋,然后放点盐翻炒一分钟就OK了
烹饪技巧
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。