准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西葫芦 :
一个 鸡蛋 :
两个 西红柿 :
一个 辅料
油 :
适量鸡精 :
适量盐 :
适量黑
胡椒粉 :
适量 大葱 :
小段 具体步骤
1.西葫芦,西红柿洗净,西红柿切碎,西葫芦切片,葱切葱花
2.鸡蛋加入适量盐打散,油锅中火变炒边搅,炒熟盛出
3.放适量油,加入葱花炒香,放入西红柿,西葫芦翻炒,待西葫芦炒熟,加入适量盐,放入炒好的鸡蛋炒匀,再加入黑胡椒粉,鸡精炒匀,出锅即可。
烹饪技巧
炒鸡蛋时稍微多放点油,待油热后加入蛋液,用筷子搅拌。