记忆中的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西葫芦 ：1个

辅料

花椒粉 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.西葫芦洗净切片

2.鸡蛋搅匀，葱切末

3.热油锅，放入鸡蛋液翻炒

4.将鸡蛋炒好后盛出备用

5.锅中留底油，爆香葱花

6.放入西葫芦翻炒

7.放入花椒粉炒匀

8.放入一勺盐炒匀

9.倒入少许酱油炒匀

10.大火翻炒至西葫芦变软

11.放入炒好的鸡蛋炒匀

12.最后放入味精炒匀即可

烹饪技巧

西葫芦含有水分比较大，不用加水炒