健康美食之西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
小香葱 ：
10 西葫芦 ：
200 鸡蛋 ：
100 辅料
油 ：
适量生抽 ：
适量鸡精 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![健康美食之西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "健康美食之西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好原料。
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2.西葫芦去皮去籽，洗净。
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3.将西葫芦切片，洒上一点薄盐，腌出水备用。
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4.鸡蛋打撒，加入一点清水可炒出更嫩。
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5.打撒的鸡蛋与沥出水分的西葫芦片。
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6.锅里加少许油，滑入蛋液，炒香盛出待用。
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7.再加入少许油，炒西葫芦片。
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8.淋一点点生抽，不用再加盐了。
![健康美食之西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "健康美食之西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第10张")
9.加入鸡蛋同炒，炒匀后，撒香葱沫出锅。
烹饪技巧
西葫芦水分大，用盐腌出好多水，炒时不必再加盐了。
