好吃的姜葱炒大闸蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

最近都是会很想要吃大闸蟹呢，因为看到最近的大闸蟹都是很新鲜的那种，以前我在家的时候呢，只要是有空，我爸都会买一堆皮皮虾啊还有大闸蟹就直接用水焯熟了然后就端着一大盘然后就跟我一起一边看着电视一边吃，不过这次就只有我自己做姜葱炒大闸蟹。

主料

大闸蟹 ：400

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

将鲜活的大闸蟹洗净，切去两个大蟹脚。

用手用力剥蟹壳。

去掉两边的蟹肺。

切成对半。

切去蟹壳两边的硬边。

掏去包含在蟹膏里面的内脏。

把切好的蟹块放在盘子里待用

.热锅。

倒入适量的粟米油。

放入姜丝爆香。

放入蟹块炒匀。

盖锅盖，加入适量的清水，中火焖煮15分钟。

倒入勾芡汁，炒匀。

放入葱段，炒匀后即可关火。