![「懒人版」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "「懒人版」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西葫芦 ：
1个 鸡蛋 ：
2个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![「懒人版」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "「懒人版」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.西葫芦洗净，我用的这个葫芦还很嫩，就不用去瓤了，直接斜刀切成大片。
![「懒人版」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "「懒人版」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡蛋打散到碗里，配着葱花，少放点盐，水，搅和匀。
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3.蒜瓣提前切好。
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4.油热后，倒入蛋液。
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5.底部成形后，翻面。
![「懒人版」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "「懒人版」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.第二面也煎熟后，用铲子铲成大块，靠边，倒入西葫芦片，翻炒。
![「懒人版」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "「懒人版」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.炒熟临出锅前再少点一点盐，加蒜瓣，搅匀，就可以出锅了。
烹饪技巧
1、西葫芦较嫩，放盐早了容易出汤，所以临出锅前再放盐。2、少加其它调味品，影响西葫芦的清新味。
