鲍鱼红烧肉，酱香诱人，香脆软糯图解

这是一道口感很丰富的菜，红烧肉相信很多人都喜欢吃，除了它香滑的酱汁，还有炖得软烂的肉，搭配Q弹的鲍鱼，口感更加丰富，而且鲍鱼含有丰富的蛋白质和维生素，让这道菜的营养价值也更高，趁中秋国庆，给家人炖一锅美味的鲍鱼红烧肉吧。

主料

鲍鱼 ：十只
带骨肋条 ：两斤
草鸡蛋 ：六个

辅料

冰糖 ：五汤匙
生抽 ：四勺
八角 ：一个
桂皮 ：一块
香叶 ：五片
生姜 ：五片
香葱 ：六根
盐 ：一点
啤酒 ：两罐

详细步骤：

第一步

锅里倒油，油烧热之后加入切好的肉

第二步

捞出肉，加入冰糖，小火化糖

第三步

继续熬

第四步

熬至完全变成焦糖色

第五步

加入肉继续煸炒

第六步

翻炒至如图之后倒入啤酒

第七步

大火烧开，烧开十分钟左右，加入鸡蛋

第八步

煮十分钟，倒入生抽、冰糖，小火炖

第九步

大火收汁，撒上葱花