粟香羊排怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

羊排 ：100
小米 ：50
糯米 ：30

辅料

蚝油 ：适量
盐等 ：适量
干荷叶 ：一张

具体步骤

1. 取黑小米50克左右、糯米30克左右用温水泡2小时左右备用。大家看看这个小米是不是很洋气。一般小米都是做粥什么的，今天我要用它做一道改良的小米蒸肉。

2. 羊排洗净后用蚝油、盐、料酒腌制入味。

3. 将泡好的糯米和小米拌匀。

4. 将腌制好的羊排占上拌匀的粟米。

5. 将干荷叶用温水泡开，平铺在盘底，将裹好粟米的羊排摆在荷叶上包紧。然后放入高压锅蒸40分钟左右。

6. 最后一道香气扑鼻、口感软糯的粟香羊排就做好了。