红萝卜粟米排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：500
粟米 ：500
红萝卜 ：400
马蹄 ：10个

辅料

盐 ：少许

具体步骤

1. 排骨洗净斩成5cm长的小段，锅内烧开水后放入排骨焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净；

2. 玉米剥去外皮洗净，再切成3cm长的小段，胡萝卜去皮，切成大块，马蹄洗净削皮；

3. 煲内放入适量水，煲滚后将所材料放入（水滚后放材料不易粘锅），大火再煲滚10分钟后改小火煲60分钟 （煲汤不一定要3小时，看材料而定）；

4. 喝前放盐调味。

烹饪技巧

最好用金银粟，香甜无渣，加马铃薯煲也不错。特点：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍；红萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒；马蹄功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。