香草蒜香羊排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊排 ：3块

辅料

洋葱 ：半个
大蒜 ：3瓣
酸黄瓜 ：适量
红酒 ：5汤勺
干迷迭香 ：1/4茶匙
橄榄油 ：2汤勺
盐 ：1茶匙

具体步骤

1. 羊排3块，用干迷迭香腌制。

2. 大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀。

3. 羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚。

4. 煎锅中倒入橄榄油。

5. 放入羊排，小火加热。

6. 待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制。

7. 烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排。

8. 烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。

烹饪技巧

1、通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大。2、羊排在煎的过程中可以助熟。3、把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。