家常乱炖怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

土豆 ：2个
胡萝卜 ：1个
茄子 ：2个
辣椒 ：1个
洋葱 ：1个
西红柿 ：3个
猪肉 ：100

辅料

具体步骤

1. 胡萝卜滚刀切

2. 土豆滚刀切

3. 洋葱

4. 西红柿切块

5. 茄子，取蒂，手撕

6. 辣椒，切块

7. 肉，切块

8. 蒜，切片，姜，切片，备用

9. 葱，蒜，爆锅，用骨头汤当料底，土豆倒入锅中

10. 待土豆七分熟，放入胡萝卜，待胡萝卜五分熟，放入茄子

11. 待茄子发软，放入肉

12. 放入洋葱

13. 放入尖椒

14. 放入西红柿，倒入小半碗水，小火，闷

15. 收汁，小火，五分钟，出锅

16. 成品