自制酸菜血旺刀削面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

如果家里有多余的血旺，可以做一点酸菜血旺刀削面，如果是自家泡的酸菜肯定就更好了，因为是自家的啊，更安全更有味道，我平常做得话就是从亲戚那里顺一些酸菜回来。如果只是吃面的话是很没有胃口的，但是如果味道浓厚就有胃口了呢。

主料

刀削面 ：半斤
鸭血 ：1斤

辅料

豆瓣酱 ：少许
芡粉 ：少许
甜椒 ：少许
姜 ：少许
大蒜 ：少许

具体步骤

1.边炒菜边拍照片好麻烦。。第一步 鸭血切小块加盐在锅里煮一分钟第二步 一个甜椒滴一少半切得稀碎稀碎（另外的随便处理），准备好姜末，大蒜第三步 把泡豇豆切成小颗第四步 炒锅放油，油热，扔豆瓣酱，姜，蒜，豇豆，甜椒，料爆香了加小半碗水第五步 水开加鸭血，翻炒几下，勾芡出锅

2.烧水，水开下面，酸菜血旺可以跟面一起煮，也可以面熟后再加。。我是跟面一起煮滴，以免等会放调料滴时候面和菜滴调料不一。。

也可以再添上自己喜欢吃滴调料，比如辣椒或者醋之类的