美味的佃煮牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉薄片 ：200公克

辅料

寿喜煮酱汁 ：200公克
沙拉油 ：适量
白芝麻 ：适量
姜泥 ：10公克
黄豆 ：80公克
红萝卜 ：50公克
蒟蒻块 ：90公克

具体步骤

1. 黄豆泡水约4小时，使其澎胀后沥干备用。

2. 取锅加水，将蒟蒻放入，以中火煮至滚沸后再续煮3分钟，捞起沥干，切小块状；红萝卜洗净沥干去皮，切丁状；牛肉薄片切小片块状。

3. 取一平底锅烧热，倒入适量沙拉油，加入作法2的牛肉片炒至变色后，再加入作法1的黄豆和作法2的蒟蒻块、红萝卜丁拌炒，并倒入寿喜煮酱汁和姜泥，以小火焖煮约10分钟至汤汁略收即可盛盘，最后再撒上白芝麻作装饰。