美味小吉鱼佃煮萝卜泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小吉鱼佃煮 ：1/2杯
白萝卜 ：1/2条
1.盐 ：1大匙
2.白醋 ：1/3杯
糖 ：2大匙
米酒 ：2小匙
盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 将白萝卜洗净去皮沥干水份，切成长5公分、宽0.5公分条状，均匀撒上调味料腌渍使其软化并去除涩味，约2～3小时后即可滤除盐水备用。

2. 将调味料调匀，加入白萝卜条中搅拌均匀，再放入小吉鱼佃煮一起拌匀，置于容器中加盖冷藏腌渍约4小时即可食用，冷藏约可保存10天。