好吃的雞蛋豆腐羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

雞蛋 ：2~3只
豆腐 ：兩塊

辅料

玉米粉 ：少許
生抽 ：4茶匙
黃豆醬 ：2茶匙
姜 ：适量
蔥 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1. 把買回來的兩塊豆腐洗乾淨，切開18塊，用鹽水微腌3~10分鐘左右。（詳細視情況而定）

2. 把雞蛋打碎，搞好。所有材料洗好，切好。

3. （配芡）玉米粉，生抽各適量，加入三分之二的清水，搞混。

4. 講豆腐一塊一塊細心的煎至金黃色！切忌，不要煎糊哦！

5. 把煎好的豆腐上碟，擺放好。

6. 抄雞蛋！加姜蔥香菜中火慢炒，上碟伴豆腐邊。打芡，落少量油，燒火之後加上早已經混好的芡加適量的黃豆醬！煮熱！

7. 最後就是均勻地曬上豆腐和雞蛋之中去，過程中不用放鹽。因為生抽和黃豆醬都是咸的。

烹饪技巧

用心去做！放多一點心，和無限的愛！材料簡單，既方便又省錢！最適合沒有時間的朋友嘗嘗！