简单版豆腐鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：一块
鸡蛋 ：一个

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 将鸡蛋打散加入盐，葱花和胡椒粉搅匀，

2. 把豆腐切小方块，用小勺挖洞，挖出来的部分可以做凉拌豆腐，别扔掉哦。

3. 把挖好的豆腐加盐在热水里烫一下，取出。

4. 把蛋液导入豆腐的小洞中，上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。