清蒸扇贝-美丽厨娘怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：20个
粉丝 ：100

辅料

大蒜 ：两瓣
食用油 ：50
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 扇贝洗干净；粉丝泡好

2. 开始煮热水

3. 大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。

4. 将扇贝平挨着放入蒸锅内，每个扇贝上加一点搅拌好味道的蒜蓉

5. 把粉丝整体摊开，放在扇贝上面

6. 把蒸锅放进已经烧开的锅里，大火10-15分钟

7. 享受美食。：）

烹饪技巧

1.扇贝一定要摘干净，让整个贝壳上只有肉剩下来，一是好看，二是腥味少2.蒜蓉里也可以不放味精，来点海鲜酱油，不过一定要少，不是白色的蒜蓉，看起来有点怪，呵呵3.粉丝可以和扇贝一起吃，也可以最后蘸蒸锅里的扇贝汁，因为蒸锅里一定会有不少蒸汽水4.趁热吃，凉了容易腥，注意温度高，不要烫手，更不要烫嘴。