关于腊野味炒蒜薹怎么做好吃的餐饮精选

“朋友送的湖南特产【野味四绝】一直没敢吃。放入冰箱冷冻了。里面有山鸡，野猪，岩豹子，还有麂子。过年的时候拿出用野猪肉炒了蒜薹，被大家一抢而光，我没敢吃，看来不错。今天收拾冰箱又拿出来了，随便拿出一包，炒了蒜薹。尝尝味...

食材明细主料蒜薹（一把）干豆腐（两张）腊肉（少许）辅料食用油（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜薹炒干豆腐腊肉的做法步骤1、蒜薹洗净切段备用。2、干豆腐切段，腊肉切粗丝备用。3、热锅冷油，加热油到五成熟，...

“炒蒜蒜薹真是一道家喻户晓的的家常菜，现在正是食用新鲜蒜薹的季节。蒜薹我们习惯叫蒜苗。腊肉炒蒜苗是我家喜欢吃的菜之一。菜中我运用了金华火腿烹制的，金华火腿还是春节的时候，朋友送的呢，趁着天热之前赶快消灭了。腊...

“腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的蒜薹炒腊肉那肉是我自己从家里面老家带过来的。因为过年的时候都杀了很多猪吗，然后就考了很多腊肉。我就顺带带了一些到城市里来，然后就将就着用...

“这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。最重要的是，这是一道简单的菜！零难度，只要你不闭着眼睛放盐，那就不会出错。”食材明细主料腊肉（100g）蒜苔（200g）辅料葱（一段）姜（一块）蒜（一头）干辣椒（六个）配...

“这又是一道菜馆饭店的标配菜，经常出去下馆子也有好处，知道哪些菜怎么做更好吃些。娃儿上幼儿园那三年，每周带他出去喝茶吃饭至少五顿，集中在放学后、周末，娃他爹只要说不回家吃饭，放学我接到娃儿直奔茶餐厅茶楼，扯远了，说菜...

“腊肠瘦肉不柴，肥肉不腻，口感醇厚有嚼劲儿，回味长久，无论宴请宾客，还是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。”食材明细主料蒜薹（300克）腊肠（1个）辅料葱（1段）盐（1勺）酱油（1勺）豆豉（2勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉蒜薹炒腊肠的做法...

“僰乡特种野猪腊肉由在山上放养的特种野猪经过传统工艺、祖传秘方研制而成，是当今推崇的时尚健康食品。特种野猪肉配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七至十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水...

“很经典的一款家常菜，而且是百吃不厌，蒜薹和腊肉炒那是超级下饭，不知不觉一碗米饭见底了。腊肉是过年前自己腌的酱油腊肉，比外面卖的腊肉好吃多了，肥瘦自己选择，每年多腌些，放在冰箱冷冻室里，可以吃到来年的冬天。”食材明细...

食材明细主料腊肉（适量）蒜薹（适量）洋葱（适量）辅料姜丝（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒腊肉的做法步骤1、腊肉一块，放入盘里上锅蒸二十分钟备用。2、切成薄片。3、蒜薹择去两头洗净，切成寸...

“蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种...

“蒜薹洗干净切成1.5厘米的段，木耳凉水泡发，腊肉开水中煮大约20分钟，切薄片。炒锅加油小火炒花椒粒炒出花椒油，将炒过的花椒粒弃用。将小火改为大火，下入腊肉翻炒炒制腊肉发亮，再下入蒜薹煸炒至断生，倒入适量生抽，放入木耳煸...

食材明细主料蒜薹（适量）米饭（一碗）辣鸡（适量）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉蒜薹炒饭的做法步骤1、蒜薹切断，辣味鸡切碎，米饭。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入蒜薹辣味鸡，生抽少许大火...

“我觉得自己可以做个“蒜薹十吃”，这几天都是蒜薹……”食材明细主料蒜薹（500克）腊肉（100克）辅料蚝油（2勺）生抽（1勺）高汤（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹腊肉的做法步骤1、准备材料。2、腊肉煸出油。3、下蒜薹翻炒。...

食材明细主料腊肠（适量）米饭（适量）蒜薹（适量）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒜薹炒饭的做法步骤1、蒜薹切碎。2、腊肠切小粒。3、三米饭。4、锅子烧热放入腊肠。5、放入蒜薹。6、放入米饭翻炒。7、调味...

食材明细主料腊肉（适量）香菇（适量）香干（适量）蒜薹（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉香炒蒜薹的做法步骤1、香菇焯水煮熟切块，香干切条备用2、锅中热油3、倒入葱姜蒜爆香4、倒...

食材明细主料腊肉（350克）辅料野蒜（一把）调料小尖椒（2个）酱油（1小勺）鸡汁（1小勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野蒜炒腊肉的做法步骤1、如图所示：野蒜切段，小尖椒切节装盘备用。2、如图所示：腊肉清洗干净，切片装盘备用。3、如图...

食材明细主料蒜苔（300g）辅料腊肉（150g）蒜片（适量）姜片（少量）味精（1匙）鸡精（1匙）豆瓣（适量）盐（1匙）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒蒜薹的做法步骤1、先将蒜苔洗干净。2、在将腊肉切片。3、然后，将蒜苔放入锅中焯水。4-5分钟后...

食材明细主料腊肠（适量）蒜薹（适量）辅料盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠炒蒜薹的做法步骤1、原料2、热锅冷油3、倒入切好的腊肠煸炒断生4、倒入蒜薹5、加盐糖调味6、断生即可出锅7、成品。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟蒜薹的做法极多，而美味的腊肉炒蒜薹就是其中一道美味佳肴，不仅制作原料简单，做法也简单，因为蒜薹和腊味的完美融合，所以特别开胃下饭，夏天来一道美味的腊肉...

食材明细主料雷笋（260克）腊肉（60克）蒜薹（90克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、腊肉（已切片）、蒜薹（已清洗切段）2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蒜薹（上海人称它蒜苗）：适量鲜茶树菇：适量腊肉：适量蒜头：适量干红辣椒：适量盐：适量糖：适量生抽：适量辅料具体步骤1.蒜薹择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净后...

食材明细主料蒜薹（115克）鲜蘑菇（4朵）腊肉（130克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜薹腊肉炒蘑菇的做法步骤1、食材：蒜薹、蘑菇2、腊肉（已清洗）3、将蒜薹折成段清洗一下，捞出待用。4、将鲜蘑菇洗净、捞出。5...

食材明细主料蒜薹（半斤）无盐香干（200g）四川腊肉（50g）辅料盐（适量）十三香（适量）蒜（2瓣）生抽（少许）味精（少量）白醋（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒香干蒜薹的做法步骤1、蒜薹切段。2、香干切小条。3、腊肉水煮5分钟。4、捞...