什么食物养肝护肝

肝脏是身体内以代谢功能为主的器官，并在身体里面扮演着去毒素，储存糖原(肝糖)，分泌性蛋白质合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。肝脏在人体中起着不可或缺的作用，那么，什么食物养肝护肝呢?

什么食物养肝护肝

1、银耳：

银耳有明显的降脂和抗血栓作用。

2、土豆：

有很强的降低血中胆固醇，维持血液酸碱平衡，延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质。

3、芹菜：

含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂，降血糖作用。

4、红枣：

多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇，甘油三酯也很有效。

5、山楂：

可加强和调节心肌，心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低胆固醇，促进脂肪代谢，曾氏降脂汤也是。

6、菊花：

有降低血脂的功能，具有平稳的降压作用。

7、.苹果：

其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，对维持血压，血脂均有好处。

8、玉米：

含丰富的钙和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。

9、葱蒜：

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，大蒜还能治疗肥胖。

10、大豆及豆制品

含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

11、海鲜类

 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等

12、含钾丰富的食物

海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子

13、可食动物的肝

瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食

14、绿茶

 对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓。

15、五色食物养五脏

红色食物养心;黄色食物养脾;绿色食物养肝;白色食物养肺;黑色食物养肾

所以，养肝首先要多吃绿色的蔬菜，水果，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。

肝脏通过新城代谢作用，可以将许多外来的非营养性物质以及毒素进行生物转化，并排出体外。肝脏出现问题会导致全身倦怠，食欲不振，恶寒，持续性微热，脸色暗淡缺少光泽等症状，所以什么食物养肝护肝便成为了很多人关注的问题。