可可蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
地瓜淀粉 :10
可可粉 :10
鸡蛋 :3只
玉米油 :60毫升
牛奶 :60毫升
盐 :适量
柠檬汁 :适量
主料
低筋面粉 :80地瓜淀粉 :10
可可粉 :10
鸡蛋 :3只
玉米油 :60毫升
牛奶 :60毫升
辅料
糖 :25盐 :适量
柠檬汁 :适量
具体步骤
1. 将蛋黄、牛奶、玉米油、盐适量、糖适量混合拌匀。
2. 将粉类混合,过筛两遍,待用。
3. 将混合好的粉类加入蛋黄液中,上下拌匀。
4. 在蛋白液中加入柠檬汁,分三次加入糖、打发,插筷不倒。
5. 将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,上下拌匀;之后将蛋黄糊加入剩下的三分之二蛋白,上下拌匀。
6. 160度烤箱预热十分钟,将原料加入模具中,160度40分钟。
7. 味道很不错哟。咩哈哈哈
在烤的差不多的时候,可以在蛋糕表面抹一层油,会让蛋糕更松软好吃。如果用纸杯烤,可以适当减少烤的时间,35分左右即可。