可可蛋糕盏怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小朋友们都喜欢吃蛋糕类的甜点，家里有小朋友的可以尝试做一下这道可可蛋糕盏，当然如果自己想吃也可以做来尝尝哦，做法简单易学，吃起来也是非常有感觉，鸡蛋的香味加上可可粉的独特味道，再加上牛奶的香味，既美味又有营养，非常受大众的喜爱哦。

主料

鸡蛋 ：3个
可可粉 ：25
低筋面粉 ：85

辅料

淡奶油 ：100ml
黄油 ：30
白醋 ：适量
蛋糕糖粉 ：70
奶油糖粉 ：10
草莓 ：适量
牛奶 ：55ml

具体步骤

1.黄油和牛奶隔水融化

2.筛入可可粉

3.搅拌均匀

4.蛋白和蛋黄分离

5.糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡

6.放入蛋黄打匀

7.筛入低筋粉

8.搅匀

9.放入可可液

10.搅匀

11.倒入凹凸形模具

12.放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。

13.淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋

14.把奶油挤入蛋糕的凹处，然后放入自己喜欢的水果即可。

烹饪技巧

1、烤箱根据自己家厨具设置。